星巴克推出新的非乳制品饮料并测试燕麦奶
星巴克周二宣布,将在当地推出燕麦奶,并在其美国和加拿大菜单中添加两种新的无乳饮料。
燕麦牛奶将进入中西部的1300家咖啡馆,包括伊利诺伊州,爱荷华州,密歇根州,明尼苏达州,密苏里州和威斯康星州的位置。
这家咖啡巨头已经慢慢将脚趾浸入最新的时尚无乳牛奶中。2019年3月,它宣布它将在欧洲的五家星巴克储备店提供Elmhurst 1925提供的燕麦奶,大约一年之后。中西部地区的燕麦奶将由瑞典燕麦奶生产商Oatly提供,这是这一趋势的开始。
燕麦奶的增长始于2016年底,当时燕麦进入美国市场,并瞄准了总部位于芝加哥的Intelligentsia等时尚咖啡店。尼尔森(Nielsen)的数据显示,在截至10月26日的52周中,燕麦奶的销量猛增了636%。但根据Mintel的估计,燕麦奶仅占较大的替代奶市场的一小部分,后者在2018年达到了23亿美元。在非乳制牛奶激增的同时,美国人喝的牛奶也减少了。
燕麦奶以其甜美的味道和光滑的质地(像牛奶一样起泡),赢得了消费者和咖啡师的一致好评。无乳饮料是通过将燕麦浸泡在水中制成的。
随着星巴克扩大其非乳制品的范围,咖啡连锁店还增加了两种不含乳制品的咖啡饮料:杏仁奶蜂蜜纯白咖啡和椰奶拿铁咖啡。两种饮料均由星巴克的“金发咖啡”制成,并将在美国和加拿大的参与咖啡厅出售。
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